Cách làm món giá đỗ xào lòng gà cực ngon – nhậu là nhất

Giá đỗ xào lòng gà là món ăn quen thuộc với mọi người trong buổi cơm của gia đình Việt và là món nhậu mà  trên nhiều bàn nhậu và  rất nhiều người mê đó. Tuy nhiên không vì quen thuộc mà món ăn này trở nên nhàm chán,  Hôm nay cùng mình vào bếp nấu giá đỗ xào lòng gà chiêu đãi cả nhà hay đãi anh yêu nhậu nhé!

2 Nguyên liệu:
–  300 – 500 gram giá đỗ.
–  2 bộ lòng gà đủ món hay mề gà cũng được.
–  01 thìa cafe bột bắp hay bột mì.
–  Hành lá,hành khô,gia vị,dầu ăn.
Cách làm:
– Lòng mề gà đầu tiên chúng mình cần phải sơ chế thật sạch, bóp muối, chanh để khử sạch hết mùi hôi.
– Rửa lại dưới vòi nước sạch rồi thái nhỏ miếng vừa ăn.
– Sau đó ướp lòng mề gà đã thái với thìa cafe bột bắp, chút bột canh, mì chính (bột ngọt).
– Giá đỗ chúng mình nhặt bỏ hết rễ, rửa sạch và để ráo nước.
– Hành khô bóc bỏ vỏ và thái lát.
– Hành lá nhặt sạch gốc rể, rửa sạch thái nhỏ dài chừng 1cm.
– Bắc chảo lên bếp đun lửa vừa, khi chảo nóng cho vào khoảng 2 thìa dầu ăn.
– Dầu ăn nóng các bạn cho hành khô vào phi cho thơm. Sau đó cho lòng mề gà vào xào.
– Khi lòng mề gà chín, các bạn tiếp tục cho giá đỗ + hành lá tươi vào xào tới khi giá đỗ chín tới, các bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.
– Lòng mề gà chín là lúc bạn ngửi thấy mùi thơm, nước sền sệt và những miếng mề gà không còn màu đỏ như lúc sống.
Chúc cả nhà ngon miệng nhé!

Leave a Comment