Cách làm món giá đỗ xào thịt bò ngon nhất

Để thay đổi khẩu vị ngon miệng hơn, hôm nay chúng ta làm món Giá đỗ xào thịt bò vừa ngon vừa bổ dưỡng nửa đó nhé cả nhà!
2 Nguyên liệu:
– 300 – 500 gram giá đỗ tươi.
– 200g thịt bò nạc.
– 1 nắm lá hẹ.
– Dầu hào, nước mắm, tỏi, gừng, hành khô, tiêu.
Cách làm:
– Chọn thịt bò tươi mua về rửa sạch, thái lát mỏng; ướp cùng với 1 thìa cà phê tỏi, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm, 1/2 thìa cà phê đường, ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
– Giá đỗ, rau hẹ rửa sạch.
– Cho tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm rồi cho thịt bò vào xào, xào lửa to để thịt bò nhanh chín sẽ ngon ngọt hơn và không bị dai. Xào thịt chín, vớt ra bát.
– Bạn cho dầu nóng già rồi cho giá đỗ và rau hẹ vào xào trên lửa lớn để rau chín nhanh sẽ giòn và ngọt, cho tiếp 1 cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm. Giá đỗ chín tới thì đổ thịt bò vào xào nhanh tay cho đều là tắt bếp. Chú ý đừng xào giá đỗ quá chín sẽ mất hết vị ngon của món ăn.
– Thưởng thức khi món ăn còn nóng để giữ được vị ngon, yêu cầu giá đỗ chín tới ngọt ngon, thịt bò mềm, rau hẹ thơm ngon, vị ngọt tự nhiên.
Lưu ý:
– Món ngon nhất là phải có nước chấm ngon, món này bạn có thể ăn với nước tương nay nước mắm chua ngọt là ngon nhất.
– Ngoài ra bạn phải chọn giá đỗ không hóa chất, tốt nhất bạn nên tự làm tại nhà:
+ Xem hướng dẫn làm giá đỗ tại nhà: http://cachlamgiado.net/2018/03/12/tong-hop-cac-cach-lam-gia-do-map-it-re-tai-nha/

Leave a Comment