Cách làm món kim chi giá đỗ ngon nhất – Ăn chay được

Món Kim chi giá đỗ rất ngon vừa rẻ lại vừa an toàn. Các bạn có thể tự làm món này tại nhà cho gia đình nhỏ của mình nhé!

1

Nguyên liệu:

– 500g giá đỗ.
– Muối, Bột ớt.
– Ớt tươi, Hành lá.
– Vừng rang (Mè rang), Tỏi băm
– Dầu vừng,
– 1 thìa canh xì dầu dùng để nấu súp của Hàn Quốc (bạn có thể tìm mua ở cửa hàng bán đồ Hàn)

Cách làm:

– Giá đỗ rửa sạch, nhặt bỏ phần rễ, chần giá qua nước sôi lấy ra liền, không để giá mềm.
– Cho giá đỗ vào âu sạch, thêm bột ớt, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ tỏi băm, hành lá thái nhỏ, ớt tươi bỏ hạt thái nhỏ và vừng rang vào.
– Tiếp theo 2 thìa nhỏ dầu vừng, 1 thìa canh xì dầu dùng để nấu súp của Hàn Quốc vào âu giá đỗ.
– Tay đeo găng nilon, trộn đều các nguyên liệu với nhau, để yên khoảng 15 – 30 phút là có thể dùng ngay.
* Tùy vào sở thích ăn cay hay không mà bạn có thể cho bột ớt nhiều hay ít. Các bạn có thể làm và để trong tủ lạnh làm ăn trong 1-2 ngày.
* Giá đỗ để an toàn cho sức khỏe bạn nên tự ủ tại nhà, và có hướng dẫn cụ thể cách ủ giá đỗ tại đây nhe: http://cachlamgiado.net/2018/03/12/tong-hop-cac-cach-lam-gia-do-map-it-re-tai-nha/

* Ngoài những cách làm truyền thống bạn có thể mua máy ủ giá đỗ về làm giá đỗ rất khỏe nhé, bạn có thể tham khảo tại đây: http://cachlamgiado.net/2018/08/22/may-lam-gia-do-gv-102-tu-dong-da-nang-san-pham-danh-cho-gia-dinh/

Leave a Comment