Cách làm món đậu hũ xào giá đỗ ngon – ăn chay được

Hôm nay chúng tôi chia sẽ các bạn Cách làm món đậu hũ xào giá đỗ ngon – ăn chay được. Rất đơn giản và dễ làm, đặc biệc rất ngon và chống ngán nhé các bạn! Cách thực hiện như sau:

Nguyên liệu:

– 2-3 bìa đậu phụ, bạn có thể mua tàu hũ trắng về các bạn chiên sẽ ngon hơn.

– 1 củ cà rốt.

– 150 gram nấm rơm.

– 300 – 400 gram giá đỗ.

– Bạn có thể thêm một số rau bạn thích như: bắp cải, đậu que, …

– Rau mùi, muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành.

Cách làm:

– Đậu phụ rửa sạch, cắt dọc thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đun nóng chảo, cho đậu phụ vào rán vàng hai mặt. Vớt đậu phụ ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Cách làm món đậu hũ xào giá đỗ ngon - ăn chay được

– Giá đỗ, nấm cắt bỏ chân, cà rốt cạo vỏ rửa sạch, để ráo.

– Rau mùi rửa sạch, để ráo.

– Nếu dùng thêm các loại rau khác, bạn rửa măng cho thật sạch để ráo.

Cách làm món đậu hũ xào giá đỗ ngon

– Nấm ngâm nước muối rửa sạch và bạn có thể chần qua nước sôi cho sạch rồi để ráo, cà rốt thái sợi.

Cách làm món đậu hũ xào giá đỗ ngon 1

– Đậu phụ sau khi rán, để nguội, thái sợi.

– Đun nóng ít dầu ăn, phi đầu hành barô thơm, cho cà rốt, măng vào xào cùng với nhau, rưới vào một ít xì dầu, tiếp tục xào đến đến khi cà rốt chín mềm.

2018-03-23_140301

– Cho tiếp nấm, đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ không bị nát, xào tiếp khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách làm món đậu hũ xào giá đỗ ngon 3

– Cuối cùng cho giá đỗ vào xào cùng, xào tiếp khoảng thêm 3 phút thì tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc đồ xào ra đĩa, dùng là ăn được.

Cách làm món đậu hũ xào giá đỗ ngon 5

– Rất ngon và bắt mắt nhé các bạn, chống ngán với những thực phẩm dầu mỡ.

Leave a Comment