Home / Bài thuốc từ giá / Các món ăn được chế biến từ giá đỗ ngon nhất

Các món ăn được chế biến từ giá đỗ ngon nhất

Giá đỗ có nhiều loại được làm từ đậu xanh, đậu tương hoặc đậu đen. Loại hay gặp, phổ biến nhất là giá đỗ được làm từ đậu xanh.
Giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng, ngay cả khi so với chính bản thân nó khi còn là những hạt đậu. Giá đỗ rất giàu vitamin đặc biệt là vitamin C.
Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều khoáng chất amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật rất bổ dưỡng cho con người.

Cách làm giá đỗ an toan
– Tăng cường hormone cho nữ:
Trong giá đỗ chứa một một độ tế bào tăng trưởng và các nguyên tố vi lượng rất cao, đặc biệt là kẽm, omega 3, chất chống oxy hóa là những tố chất cần thiết cho sự phát triển của nội tiết tố nữ.
Ăn nhiều giá đỗ cơ thể con người có thể sản sinh ra một Estrogen (nội tiết tố sinh dục nữ) cao hơn nhiều so với những người không ăn. Tăng nội tiết tố sinh dục nữ sẽ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa và mãn kinh, điều trị rối loạn kinh nguyệt…
– Giải độc:
Giá đỗ có một công dụng kỳ diệu là giải được nhiều loại chất độc có trong cơ thể trong quá trình ăn uống, sinh hoạt con người vô tình nạp phải, kể cả thạch tín. Khả năng này là nhờ những hoạt chất khử gốc tự do có trong giá đỗ.
– Chữa được rất nhiều bệnh:
Giá đỗ có thể dùng để hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh nguy hiểm như bệnh lý tim mạch, cao huyết áp, cholesterol máu, ung thư (đặc biệt là ung thư vú và ung thư trực tràng), thoái hóa khớp, parkinson, alzheimer…
Theo Đông y, giá đỗ có tính năng thanh nhiệt, giải độc, chỉ khát, hạ hỏa, thông tiểu, tiêu thực, sinh tân dịch nên dùng để giải khát rất tốt. Đông y thường dùng để trị bệnh đầy bụng, phân sống, khan tiếng, giải độc kim loại, giải rượu…
Vì chứa nhiều vitamin E nên giá đỗ có khả năng giúp phụ nữ thụ thai, hỗ trợ chữa bệnh hiếm muộn, chữa yếu sinh lý.

Với những dinh dưỡng đó ta có thể chế biến giá đõ thành các loại thức ăn hằng ngày. Sau đay là một số món ăn quen thuộc dược chế biến từ giá đỗ:

Nộm dưa chuột giá đỗ ngọt mát ngày hè:
Nộm dưa chuột giá đỗ là món ăn quen thuộc với khá nhiều gia đình bởi vị ngon của nó với dưa chuột, giá đỗ giòn sần sật, đậm hương vị, giàu hương thơm, hòa quyện trong nước nộm chua chua, ngọt ngọt. Món ăn này sẽ đem lại cảm giác mát rượi, ngon miệng cho bạn trong những bữa cơm ngày hè đấy!
Cháo thịt bò giá đỗ
Cháo thịt bò giá đỗ là một món ăn khá thích hợp cho sự phát triển của trẻ với thịt bò giàu chất dinh dưỡng, giá đỗ thanh mát hòa cùng chút chất xơ của mướp non. Tất cả hòa quyện với nhau trong bát cháo nóng hổi, thơm ngon, giàu hương vị và đủ chất dinh dưỡng.
Giá trộn cay:
Giá đỗ trộn cay là món làm siêu nhanh, chưa đầy 5 phút mà ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, loại rau mầm như giá đỗ ít năng lượng nhưng lại giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất, rất thích hợp cho ai muốn giảm cân.
Dưa giá đỗ
Dưa giá đỗ là món ăn được yêu thích khi ăn kèm với các loại đồ luộc như thịt heo. Không chỉ kích thích dịch vị mà còn chống ngán cho các món ăn nhiều dầu mỡ.
Giá đỗ xào khóm (thơm):
Đây là món ăn rất lạ: Vị chua của dứa, vị ngọt của thịt bò ngấm vào khiến những gắp giá đỗ trở nên đậm đà và ngon miệng hơn bao giờ hết.

Hôm nay tôi chỉ chia sẽ vài món quen thuộc và hẹn các bạn một ngày khác sẽ giới thiệu tiếp nhe!

Tìm thêm các từ khóa:

  • các món ngon chế biến từ giá đỗ (5)

About admin

Trả lời