Tác dụng hữu ích của rau mầm đối với sức khỏe

Rau mầm là một loại thực phẩm dễ chế biến và sử dụng, không chỉ vậy rau mầm còn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Rau mầm có rất nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người như: hàm lượng dinh dưỡng; giúp phòng tránh bênh; giảm béo … Rau mầm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần so với các loại rau thường, hơn nữa, rau mầm không chứa mầm bệnh và vi sinh vật gây hại cho sức khỏe của con người. Người ta so sánh lượng chất dinh dưỡng có trong rau mầm tương đương với lượng dinh dưỡng có chứa trong một quả trứng vịt lộn. Chỉ cần 50g loại rau này sẽ tương đương …

Read More »

Cách trồng rau mầm bằng khăn giấy ướt tại nhà

1_120482

Trồng cây rau mầm bằng khăn giấy nghe có vẻ lạ lẫm nhưng thực chất phương pháp này đã được rất nhiều chị em áp dụng và cho hiệu quả cực cao. Trồng cây rau mầm tại nhà có thể áp dụng bằng nhiều cách khác nhau như sử dụng khay, sử dụng xơ dừa, dùng giá thể hoặc bìa các tông, thậm chí cả khăn giấy cũng có thể trồng mà lại cực kỳ sạch. Dưới đây là các bước kỹ thuật trồng cây rau mầm trên giấy vô cùng hiệu quả cho rau ăn quanh năm mà không lo hóa chất. Chú ý khi trồng rau mần chúng ta cần quan tâm một số yếu tố sau: Trồng cây rau mầm tại nhà vô cùng thuận lợi ở …

Read More »

Cách nấu canh Giá đỗ – Cà chua ngon lại còn hiệu quả giảm cân

6

Nấu ăn hằng ngày giết chọn móm ăn cũng nhức cả đầu, đi chợ mua gì, nấu gì ăn tốt cho gia đình là câu hỏi của chị em phụ nữ nội trợ. ngày nay với tình trạng ăn thực phẩm dễ béo phì, nên việc lựa chon ăn món dể không bị mập cungc là một trong những đều tuyên quyết của các chị em. Hôm nay tôi xin chia sẽ cách nấu canh giá đỗ – cà chua vừ tốt cho sức khỏe lại có thể giảm cân cân cho các mun nửa đó nhé! Hè về, những món canh trong bữa cơm để giải nhiệt luôn được trào đón nhiệt tình. Hãy để canh giá đỗ cà chua dễ dàng dưới đây vào  thực đơn gia đình …

Read More »

Ăn giá đỗ chống lại quá trình lão hóa và mãn kinh cho phụ nữ trung niên

images

Giá đỗ có nhiều loại được làm từ đậu xanh, đậu tương hoặc đậu đen. Loại hay gặp, phổ biến nhất là giá đỗ được làm từ đậu xanh. Tốt nhất bạn nên làm giã đỗ tại nhà, hiện nay có rất nhiều cách tự trồng giá đỗ, nếu bạn không có thời gian thì mua máy làm giá đỗ tự động tại nhà. Giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng, ngay cả khi so với chính bản thân nó khi còn là những hạt đậu. Giá đỗ rất giàu vitamin đặc biệt là vitamin C. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều khoáng chất amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals) rất bổ dưỡng cho con người. Tính về thành phần dinh dưỡng, cứ 100g …

Read More »

Trị nám da mặt bằng giá đỗ – củ cải trắng, từ bên trong đến bên ngoài

images

Giá đỗ rất giàu dưỡng chất. Giá đỗ sau khi ngâm thành giá thì giá trị dinh dưỡng tăng cao. Vitamin B2 tăng 2 – 4 lần, caroten tăng 2 lần, vitamin C tăng 40 lần, vitamin B12 tăng 10 lần, nhóm B tăng 30 lần. Do đó, nó có khả năng khử gốc tự do, chống oxy hóa, phòng chống viêm, ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Vitamin E giúp thụ thai, chữa hiếm con, hạn chế phát triển bệnh Parkinson, chống xơ vữa mạch máu, yếu sinh lý. Đặc biệt đối với phụ nữ thì giá đỗ là thực phẩm “trong mơ”, đó là giá đỗ tăng cường hormon nữ: Mật độ tế bào tăng trưởng và các nguyên tố vi lượng có trong giá đỗ, …

Read More »

Bí quyết giảm cân bằng canh đậu phụ giá đỗ hàn quốc

canh-gia-do-dau-phu-1

Các món ăn được chế biến từ giã đỗ được các Mun chế biến cho gia đình yêu của mình rất phổ biển. Bởi dinh dưỡng mà giá đỗ rất cao và ngon nữa nhưng rất tiết kiệm. Cách nấu canh đậu phụ giá đỗ cà chua là món canh dễ nấu và cũng rất lạ miệng đó nhe! đặc biệc còn giúp các Mun giảm cân đó nhe ! Cách nấu canh đậu phụ giá đỗ cà chua đơn giản, từ giá đỗ có thể chế biến món canh ngon: làm canh giá đỗ hẹ lá, canh chua giá đỗ. Và hôm nay mình sẽ chia sẻ các bạn cách nấu canh đậu phụ giá đỗ thơm ngon, đặc biệt nhất mình muốn giới thiệu chính là cách nấu …

Read More »

Tác dụng của rau mầm – có thể giúp ngừa tiểu đường, ung thư …

1

Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần so với các loại rau bình thường. Cụ thể, lượng dinh dưỡng trong 50g rau mầm tương đương với lượng dinh dưỡng trong 200g rau bình thường. Theo nhiều nghiên cứu, trong rau mầm cũng có chứa rất nhiều loại amino axit, vitamin (B, C, E, A…) với hàm lượng cao. Ngoài ra, rau mầm còn rất giàu chất xơ cùng chất khoáng, là những chất cần thiết cho cơ thể. Rau mầm cũng có chứa enzym tiêu hóa và một số thành phần cao cấp nhất của chất chống oxy hóa. Một chén rau mầm chứa 119 %vitamin C mà cơ thể cần trong ngày. Nó cũng có chứa nhiều men kích thích tăng trưởng, giúp cơ thể …

Read More »

Ăn giá đỗ ngăn ngừa quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ

lam gia bang tro trau

Giá đỗ xanh là một loại rau mầm được làm bằng cách ủ hạt đỗ xanh, khi mầm hạt dài 3 – 4cm có thể sử dụng ngay. Không chỉ là một món ăn ngon, giá đỗ còn có tác dụng chữa nhiều bệnh. Giá đỗ xanh hiện được coi là rau sạch trong bữa ăn của mỗi gia đình. Loại giá đỗ tốt phải có cọng thân mập, cong tự nhiên, chất giòn, dài 3 – 4cm, màu trắng. Khi quan sát thấy hạt đỗ teo lại, vỏ hạt bong ra nhưng vẫn còn nguyên không tách rời, lá mầm có màu vàng nhạt hoặc ánh xanh lục, hơi nhú ra, rễ mầm màu nâu nhạt. Theo nghiên cứu trong 100g giá đỗ xanh có 5,5g protid, 5,3 glucid, …

Read More »

Cách chữa một số bệnh đường hô hấp bằng giá đỗ

gia do u tu la tre

Ngày nay do thời tiết thay đổi khắc ngiệt nên chúng ta thường mắc các bệnh đường hô hấp, vì thế hôm nay chúng ta xin chia sẽ một số cách chữa bệnh đường hô hấp bằng giá đỗ các bạn có thể tham khảo cách sao đây: Tác dụng của giá đỗ Giá đỗ là loại rau mầm được ủ bằng các loại đậu xanh, đau đen, đậu nành hay đậu đỏ…Trong tất cả các loại giá đỗ thì loại giá được ủ từ đậu xanh được xem là phổ biến và được nhiều người sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon. Theo dân gian, giá đỗ có vị ngọt mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, kháng viêm, hạ huyết áp, lợi tiểu…nên còn được …

Read More »